Matcha Latte au Lait d'Amandes : Une boisson végétalienne parfaite

Découvrez la recette du Matcha Latte au lait d’amandes, une alternative légère et savoureuse pour les amateurs de matcha. Ce latte est facile à préparer, avec un équilibre parfait entre les bienfaits du thé vert et la douceur naturelle du lait d’amandes. Parfait pour une pause gourmande et saine !

Ingrédients pour 1 tasse :

20 cl de lait d’amandes non sucré
1 cuillère à café rase de thé matcha en poudre Matcha Cérémonial Bio
1 ou 2 cuillères à café de sirop d'érable (ou sucrant de votre choix)

Préparation :

Étape 1 : Chauffez le lait d’amandes

Chauffez le lait : Versez le lait d’amandes dans une petite casserole et faites-le chauffer à feu doux. Ne le laissez pas bouillir pour préserver les nutriments.

Étape 2 : Préparez le thé matcha

Mélangez le matcha : Dans un grand bol, placez 1 cuillère à café rase de thé matcha et ajoutez le sirop d’érable (ou le sucrant de votre choix). Versez doucement le lait d’amandes chauffé tout en fouettant énergiquement pendant 30 secondes pour obtenir une texture mousseuse.
Utilisez un fouet : Si possible, utilisez un chasen (fouet en bambou traditionnel). Si vous n'en avez pas, un fouet classique fera l'affaire. Fouettez jusqu'à ce que la boisson soit bien mousseuse.

Étape 3 : Savourez

Dégustez : Versez votre matcha latte dans une tasse et savourez-le immédiatement. Le matcha au lait d’amandes est une boisson douce et légèrement sucrée qui s'accorde parfaitement avec une pause détente.

Astuce :

Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère à café de beurre d'amandes dans le mélange avant de fouetter. Si vous aimez votre latte plus sucré, ajustez la quantité de sirop d'érable à votre goût.

Intérêt nutritionnel :

Le lait d’amandes est une excellente alternative au lait traditionnel, faible en calories et riche en vitamines. Combiné aux antioxydants du matcha, cette boisson vous apporte un coup de boost naturel tout en étant saine et légère.

Quand le déguster ?

Le matcha latte au lait d’amandes est idéal pour commencer la journée avec énergie ou pour une pause après-midi rafraîchissante. Il peut aussi se déguster froid en version iced latte.