Recette de Matcha Latte – Comment faire un délicieux Matcha Latte à la maison

Le matcha latte est une boisson de plus en plus populaire grâce à ses multiples bienfaits et son goût unique. Que vous soyez un adepte du thé ou que vous cherchiez une alternative au café, cette boisson à base de thé matcha et de lait est facile à préparer chez vous. Suivez notre recette simple pour savoir comment faire un matcha latte parfait à la maison !

Qu’est-ce que le Matcha Latte ?

Le matcha latte combine la richesse du thé matcha, un thé vert en poudre utilisé dans la tradition japonaise, et le lait mousseux, qu’il soit d’origine animale ou végétale. C’est une boisson douce et crémeuse, idéale pour une pause énergisante. Contrairement au thé vert classique, le matcha est consommé dans son intégralité, offrant ainsi tous ses bienfaits.

Comment faire un Matcha Latte ?

Ingrédients :

• 1/2 à 1 cuillère à café de thé matcha cérémonial bio
• 250 ml de lait (de vache ou végétal : lait d’avoine, de coco, de soja, etc.)
• 70 ml d’eau chaude (environ 70-80°C)
• Sucrant au choix (miel, sirop d’érable, sucre de coco)

Étapes de préparation :

1. Préparez le matcha : Versez 1/2 à 1 cuillère à café de thé matcha cérémonial bio dans un petit bol. Ajoutez environ 70 ml d’eau chaude à 70-80°C et fouettez énergiquement avec un fouet en bambou, en formant un “M” pour bien mélanger. Une petite mousse verte doit apparaître sur le dessus.
2. Chauffez le lait : Faites chauffer votre lait préféré (lait d’avoine, de soja ou d’amande sont des options idéales pour un matcha latte crémeux). Attention à ne pas le surchauffer, restez en dessous de 80°C pour préserver la texture et les bienfaits des ingrédients.
3. Ajoutez le lait : Versez votre matcha dans une tasse ou un mug, puis ajoutez-y le lait chaud. Si vous préférez un matcha latte glacé, remplacez le lait chaud par du lait froid et ajoutez des glaçons.
4. Sucrez à votre goût : Pour les amateurs de douceur, vous pouvez ajouter un sucrant comme du miel, du sirop d’érable ou du sucre de coco. Mélangez bien et dégustez !

Astuces pour réussir votre Matcha Latte

• Quel matcha choisir ? Nous recommandons notre matcha cérémonial bio pour sa douceur, mais vous pouvez aussi opter pour le matcha premium ou le matcha classique selon vos préférences. Le matcha cérémonial est plus subtil, tandis que le matcha classique a une légère amertume, parfaite pour les amateurs de saveurs plus prononcées.
• Le meilleur lait pour un matcha latte ? Le lait d’avoine est souvent préféré pour sa texture crémeuse qui se marie bien avec le matcha, mais le lait de coco ou de soja fonctionnent également très bien. Si vous recherchez une mousse généreuse, le lait de vache ou le lait de soja sont les meilleures options.
• Dosage du matcha : En général, 1 gramme de matcha (environ 1/2 à 1 cuillère à café) suffit pour une tasse de 250 ml. Ajustez selon vos goûts !

Variante : Matcha Latte Froid

Envie d’un rafraîchissement ? Transformez votre matcha latte en une version glacée. Ajoutez simplement du lait froid et versez le tout sur des glaçons pour un matcha latte glacé rafraîchissant. Parfait pour les journées chaudes !

Pourquoi intégrer le Matcha dans votre routine quotidienne ?

Le matcha est une excellente source d’antioxydants et de nutriments essentiels. Il améliore la concentration, booste l’énergie et aide à la relaxation grâce à la L-théanine, tout en stimulant le métabolisme. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou une pause dans la journée, le matcha latte est une boisson délicieuse et bénéfique pour la santé.

FAQ sur le Matcha Latte

1. Quelle quantité de matcha utiliser pour un matcha latte ?

Utilisez entre 1/2 et 1 cuillère à café (1 à 1,5 g) de matcha pour une tasse standard de 250 ml. Ajustez selon vos goûts et la force du matcha choisi.

2. Quel est le meilleur lait pour un matcha latte ?

Le lait d’avoine est recommandé pour sa texture crémeuse, mais vous pouvez aussi utiliser du lait de soja, d’amande ou de coco pour varier les saveurs.

Essayez dès aujourd’hui notre recette de matcha latte et faites entrer cette boisson bienfaisante dans votre routine !

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