Matcha Latte au Lait de Noisette : Une Boisson Crémeuse et Antioxydante

Le matcha latte au lait de noisette est une boisson douce et réconfortante qui combine la richesse du thé matcha avec la saveur légèrement sucrée et de noisette du lait végétal. En plus de son goût délicieux, le lait de noisette est une excellente alternative aux autres laits végétaux grâce à sa richesse en acides gras insaturés et en vitamine E, bénéfiques pour la peau et le cœur.

Temps de Préparation et de Cuisson

Temps de préparation : 5 minutes
Pas de cuisson nécessaire

Ingrédients (pour 1 verre)

1 cuillère à café de matcha cérémonial bio
200 ml de lait de noisette
50 ml d'eau chaude (non bouillante, environ 80°C)
1 cuillère à café de sirop d'érable ou de miel (optionnel)
1 pincée de cannelle (optionnel)

Préparation en Étapes

1. Préparation du matcha :

Tamisez la poudre de matcha dans un bol, puis ajoutez l'eau chaude. Fouettez à l’aide d’un chasen (fouet en bambou) jusqu'à obtenir une texture lisse et légèrement mousseuse.

2. Chauffage du lait :

Faites chauffer légèrement le lait de noisette (sans le faire bouillir) puis faites-le mousser à l’aide d’un mousseur à lait ou d’un mixeur plongeant.

3. Assemblage du latte :

Versez le matcha préparé dans une tasse, puis ajoutez délicatement le lait de noisette chaud. Mélangez doucement et sucrez selon votre goût.

4. Finalisation :

Ajoutez une pincée de cannelle pour une touche gourmande et servez immédiatement.

Astuces

Si vous souhaitez une version glacée, utilisez du lait de noisette froid et ajoutez des glaçons pour une boisson rafraîchissante.

Intérêt Nutritionnel

Le matcha est reconnu pour sa richesse en antioxydants et en L-théanine, procurant une énergie douce et durable. Le lait de noisette, quant à lui, est une excellente source de bons lipides, idéale pour un apport en énergie sans lourdeur.