Matcha Latte Pomme Caramel : Un délice réconfortant pour l’automne

Ce délicieux Latte Matcha Pomme Caramel associe les saveurs épicées de l'automne avec la douceur du caramel, tout en profitant des bienfaits du matcha. Parfait pour apporter confort et chaleur à vos journées d'automne, cette boisson gourmande saura ravir vos papilles avec une touche de croustillant et de fraîcheur.

Ingrédients pour le Sirop de Pomme Épicée :

• 1/2 tasse de sucre brun
• 1/2 tasse de cidre de pomme épicé

Ingrédients pour la Mousse Froide Sucrée :

• 1 cuillère à soupe de crème épaisse
• 2 cuillères à soupe de lait d'amande
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 cuillère à soupe de sucre

Ingrédients pour le Latte Matcha :

• 1 cuillère à café de matcha Matcha cérémonial bio
• 1,5 oz d'eau chaude (à 165°F)
• 1 cuillère à soupe de sirop de pomme épicée
• 6 oz de lait
• Glaçons
• Caramel pour napper le verre
• Un peu de noix de muscade pour saupoudrer

Préparation :

1. Préparez le sirop de pomme épicée : Dans une petite casserole, mélangez le sucre brun et le cidre de pomme épicé. Portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 10 minutes. Mettez de côté pour laisser refroidir.
2. Préparez la mousse froide sucrée : Dans un petit bol, fouettez la crème épaisse, le lait d'amande, l'extrait de vanille et le sucre jusqu'à obtenir une mousse légère et aérée.
3. Préparez le matcha : Dans un autre bol, fouettez le matcha avec l'eau chaude jusqu'à obtenir une texture lisse et mousseuse, puis mettez de côté.
4. Assemblez le latte : Nappez un verre de caramel, ajoutez le sirop de pomme épicée, puis des glaçons et le lait. Versez ensuite le matcha fouetté par-dessus.
5. Ajoutez la mousse froide : Garnissez le tout de mousse froide sucrée et saupoudrez légèrement de noix de muscade pour une touche finale parfaite.

Astuce :

Pour un goût encore plus gourmand, n’hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle ou à utiliser un lait végétal épicé pour une saveur plus intense.

Intérêt nutritionnel :

Avec cette boisson, vous bénéficiez des antioxydants du matcha tout en savourant la richesse et les épices réconfortantes de la pomme et du caramel. Parfait pour une pause gourmande et énergisante !

Quand le boire ?

Ce latte matcha est idéal pour les matinées fraîches d'automne ou comme boisson réconfortante après une longue journée. Il vous apportera un doux mélange d'énergie et de réconfort.

Type de régime :

Cette recette peut être adaptée pour convenir aux régimes sans lactose ou végétaliens en remplaçant les produits laitiers par des alternatives végétales. Un régal pour tous !

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