Iced Matcha : La recette originale

Cette recette de matcha latte glacé vous permet de préparer chez vous une boisson rafraîchissante, crémeuse et pleine d’énergie. Facile à réaliser, elle vous permet de profiter du goût authentique du matcha tout en contrôlant la quantité de sucrant et de lait selon vos préférences.

Ingrédients :

1 cuillère à café de poudre de matcha bio Matcha cérémonial
50 ml d’eau froide
250 ml de lait d’amande, de coco, ou tout autre lait de votre choix
1 à 2 cuillères à café de sirop d’érable ou de miel (selon vos goûts)
Glaçons

Préparation :

Étape 1 : Préparer le matcha

Sortez les grumeaux : Si votre poudre de matcha a tendance à faire des grumeaux, tamisez-la à travers un petit tamis avant de la mélanger.
Mélanger : Dans un bol, ajoutez la cuillère à café de matcha et versez 50 ml d’eau froide. Utilisez un fouet en bambou ou un mousseur à lait pour mélanger vigoureusement jusqu’à obtenir une mousse légère et un mélange homogène.

Étape 2 : Préparer le latte

Remplir le verre : Dans un grand verre, ajoutez des glaçons.
Verser le lait : Ajoutez ensuite le lait d’amande ou tout autre lait de votre choix sur les glaçons.
Ajouter le matcha : Versez le mélange de matcha par-dessus le lait.

Étape 3 : Personnaliser

Sucrer : Ajoutez du sirop d’érable, du miel ou un autre sucrant selon vos goûts. Mélangez bien.
Déguster : Savourez votre matcha latte glacé immédiatement pour profiter de sa fraîcheur !

Intérêt nutritionnel :

Le matcha est une source d'antioxydants, notamment les catéchines, qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire. Il contient également de la caféine naturelle, idéale pour un coup de boost sans la nervosité associée au café.

Quand le boire ?

Le matcha latte glacé est parfait pour les après-midi d'été, comme boisson rafraîchissante et énergisante. Il est aussi idéal après une séance d'exercice ou en remplacement de votre café habituel pour un regain d'énergie plus doux.

Type de régime :

Cette recette s'adapte à plusieurs types de régimes alimentaires, qu'ils soient végétaliens, sans lactose ou paléo. Utilisez simplement le lait végétal de votre choix.