Hojicha Latte

Envie d’une boisson réconfortante et gourmande sans caféine ? Le hojicha latte est la solution parfaite. Ce thé vert japonais torréfié, aux notes douces et grillées, est une alternative idéale au café et peut se déguster chaud ou froid. Que ce soit pour une boisson relaxante en hiver ou rafraîchissante en été, le hojicha latte saura séduire les amateurs de thés gourmands.

Le hojicha, à la jolie couleur brune, offre des saveurs de noisettes grillées grâce à son processus de torréfaction. Sans caféine, il est particulièrement apprécié par les personnes sensibles à cette dernière et celles à la recherche d'une boisson réconfortante à tout moment de la journée.

Temps de préparation :

5 minutes de préparation

Ingrédients :

• 1 g de hojicha sous forme de poudre (1 cuillère à café pour une tasse de 250 ml environ)
• Un peu d’eau chaude (maximum 70 - 75 °C)
• Le lait de votre choix (préférence pour le lait d'avoine)
• Optionnel : 1 cuillère à café de sucrant (sirop d’agave, sirop d'érable, sucre de coco...)

Préparation :

1. Prélevez une dose de poudre de hojicha et ajoutez un peu d’eau chaude (70 - 75 °C). Il n'est pas nécessaire d'utiliser un fouet, le hojicha se dissout très facilement dans l’eau.
2. Ajoutez le lait de votre choix : que ce soit du lait chaud ou froid, selon vos préférences. Pour une version latte glacé, ajoutez quelques glaçons.
3. Sucrez selon vos goûts avec du sirop d’agave, du sirop d'érable ou du sucre de coco.
4. Pour un hojicha latte crémeux, utilisez un mousseur à lait ou un fouet électrique afin d'obtenir une belle mousse de lait, surtout si vous optez pour une version chaude.

Astuce :

Le lait d'avoine est notre préféré pour cette recette. Il est naturellement sucré et apporte une douceur parfaite au hojicha, sans masquer ses saveurs grillées comme pourraient le faire des laits plus puissants comme le lait de vache ou d’amande.

Intérêt nutritionnel de la recette :

Le hojicha latte est une boisson sans caféine, idéale pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de café. Le hojicha est également riche en antioxydants, aide à la digestion et possède des propriétés relaxantes.

Quand le boire ?

Le hojicha latte est parfait pour une pause gourmande en fin de journée ou le soir, puisqu'il ne contient pas de caféine. Il se marie aussi parfaitement avec un dessert ou un en-cas léger.

Dans quel type de régime cela s'inscrit ?

Cette recette convient aux régimes végétaliens si elle est préparée avec un lait végétal comme le lait d'avoine, de soja ou de coco. Elle est également idéale pour ceux qui cherchent à éviter la caféine ou les boissons excitantes.

Bonne dégustation !