Golden Latte

Le golden latte, aussi appelé curcuma latte ou lait d’or, est une boisson issue de la tradition ayurvédique, reconnue pour ses vertus thérapeutiques. Sa belle couleur dorée provient du curcuma, une épice aux nombreux bienfaits, particulièrement pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Le golden latte est une boisson douce et réconfortante, idéale pour renforcer le système immunitaire tout en profitant d'un moment de détente.

Grâce à la présence de curcuma, de poivre noir et de gingembre, le golden latte est non seulement délicieux, mais également un véritable booster pour la santé. Il aide à réduire les inflammations, à faciliter la digestion et à soutenir les défenses naturelles de l’organisme. Voici comment préparer cette boisson aux nombreuses vertus.

Temps de préparation :

5 minutes de préparation

Ingrédients :

• 1 tasse de lait de votre choix (lait d’amande, de coco, de vache, etc.)
• 1 cuillère à café de curcuma en poudre
• 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre ou râpé frais
• 1 pincée de poivre noir moulu
• 1 cuillère à café de sirop d’érable ou de miel (optionnel)
• 1/2 cuillère à café de cannelle (optionnelle pour le goût)
• 1 cuillère à café d’huile de coco (facultatif, pour améliorer l'absorption du curcuma)

Préparation :

1. Chauffez le lait : Dans une petite casserole, faites chauffer le lait de votre choix à feu doux. Veillez à ne pas le porter à ébullition.
2. Ajoutez les épices : Une fois que le lait est chaud, ajoutez le curcuma, le gingembre, le poivre noir, la cannelle (si vous le souhaitez) et l'huile de coco (facultatif). Mélangez bien à l’aide d’une cuillère ou d’un fouet.
3. Sucrez selon vos goûts : Ajoutez le sirop d’érable ou le miel pour adoucir la boisson, selon votre préférence.
4. Servez chaud : Versez le golden latte dans une tasse. Vous pouvez saupoudrer une pincée de cannelle sur le dessus pour un effet décoratif et ajouter encore plus de saveur.

Astuce :

Pour une absorption optimale des bienfaits du curcuma, veillez à toujours inclure une source de gras dans votre préparation, comme l'huile de coco ou le lait de vache. Le poivre noir est également essentiel pour activer la curcumine, l’antioxydant puissant présent dans le curcuma.

Intérêt nutritionnel de la recette :

Le golden latte est une boisson riche en antioxydants et en anti-inflammatoires naturels grâce au curcuma et au gingembre. En ajoutant du poivre noir et des lipides, cette boisson devient un véritable booster pour l’immunité et aide à lutter contre les inflammations chroniques.

Quand le boire ?

Le golden latte est parfait pour une pause détente en fin de journée ou avant le coucher, grâce à ses propriétés relaxantes. Il peut également être consommé le matin pour profiter de ses bienfaits anti-inflammatoires et digestifs.

Dans quel type de régime cela s'inscrit ?

Cette recette convient aux régimes végétaliens si elle est préparée avec du lait végétal comme le lait d’amande, de coco ou d’avoine. Elle est également idéale pour ceux qui cherchent à renforcer leur santé immunitaire et digestive tout en profitant d'une boisson gourmande.

Bonne dégustation !