Glace Nice Cream au Matcha Banane et Noix de Coco

Avec l'été qui arrive, quoi de mieux que de savourer une glace vegan aussi délicieuse qu'énergisante ? Cette Nice Cream au matcha est idéale pour se rafraîchir tout en profitant des bienfaits de la banane et du matcha. Facile à préparer, cette glace crémeuse ne nécessite aucun produit laitier, tout en restant incroyablement onctueuse.

Le secret réside dans la banane congelée, qui offre une texture naturellement crémeuse lorsqu’elle est mixée. Que vous soyez en quête d’une douceur après le repas ou d’une collation saine au milieu de la journée, cette Nice Cream matcha-banane sera votre meilleure alliée pour l'été.

Temps de préparation :

5 minutes de préparation (+ 2 heures de congélation si nécessaire)

Ingrédients :

• 2 à 3 mugs de rondelles de bananes congelées
• 45 mL de lait de coco (ou lait végétal au choix)
• 2 cuillères à soupe de notre matcha

Préparation de la Nice Cream banane-matcha :

1. Dans un blender, mixez les rondelles de banane congelée seules jusqu'à obtenir de tout petits morceaux.
2. Ajoutez ensuite le lait de coco et le matcha, puis mixez à nouveau jusqu'à obtenir une texture crémeuse, environ 3 minutes.
3. Pour une texture crémeuse, servez immédiatement. Si vous préférez une texture plus compacte, transférez la préparation dans un contenant adapté à la congélation et placez-la au congélateur pendant 2 heures.
4. Avant de servir, laissez reposer la glace 20 minutes pour pouvoir former de belles boules de glace.

Astuce :

Pour un côté encore plus gourmand, ajoutez des fruits frais comme des framboises ou des pépites de chocolat au moment de servir. Vous pouvez également saupoudrer un peu de noix de coco râpée pour accentuer les saveurs exotiques de cette Nice Cream.

Intérêt nutritionnel de la recette :

Cette Nice Cream est riche en fibres grâce aux bananes et offre une bonne dose d'antioxydants grâce au matcha. Elle est également faible en graisses saturées et sans sucre raffiné, ce qui en fait une option de dessert sain et nutritif.

Quand la manger ?

Cette glace est parfaite pour une collation rafraîchissante en pleine après-midi ou en dessert après un repas léger. Elle constitue une option saine qui peut être dégustée à tout moment de la journée pour se rafraîchir sans culpabilité.

Dans quel type de régime cela s'inscrit ?

Cette recette s'intègre parfaitement dans un régime végétalien si vous utilisez du lait de coco ou tout autre lait végétal. Elle convient également aux régimes sans gluten et sans produits laitiers, et est idéale pour ceux qui suivent une alimentation pauvre en sucres raffinés.

Bon appétit !