Gâteau au Matcha et chocolat blanc : Une recette originale

Découvrez cette délicieuse recette de blondie au thé matcha et chocolat blanc. Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux saura ravir les amateurs de thé vert et de douceurs chocolatées. Une véritable gourmandise à partager !

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1 pincée de sel
• 150 g de chocolat blanc
• 0,5 cuillère à café de levure chimique
• 150 g de farine
• 100 g de sucre roux
• 100 g de beurre
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de thé matcha Matcha cérémonial bio

Préparation :

Étape 1 : Préparer les pépites de chocolat

1. Concassez le chocolat blanc : Coupez le chocolat blanc en grosses pépites pour une texture fondante dans le blondie.

Étape 2 : Préparer la pâte

1. Faire fondre le beurre : Faites fondre le beurre au micro-ondes, puis ajoutez le sucre roux. Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
2. Incorporez l'œuf : Ajoutez l'œuf et mélangez jusqu'à ce que le tout soit homogène.
3. Ajoutez les ingrédients secs : Incorporez la farine, le thé matcha, la levure et le sel. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
4. Ajoutez les pépites : Versez les pépites de chocolat blanc dans la pâte et mélangez délicatement.

Étape 3 : Cuisson

1. Cuire : Versez la pâte dans un moule plat préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
2. Laissez reposer : Une fois la cuisson terminée, laissez reposer le blondie 5 minutes avant de démouler et de déguster.

Astuce :

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des cranberries séchées, elles se marient à merveille avec le thé matcha et le chocolat blanc.

Intérêt nutritionnel :

Le matcha est riche en antioxydants et apporte une note délicate à ce dessert. Associé au chocolat blanc, il crée un équilibre parfait entre douceur et bienfaits pour la santé.

Quand le déguster ?

Ce blondie est parfait pour un goûter gourmand ou un dessert original lors d’un dîner entre amis. Vous pouvez le déguster tiède ou froid selon vos préférences.

Type de régime :

Cette recette est adaptée aux végétariens, mais vous pouvez la rendre sans gluten en remplaçant la farine par un mélange de farines sans gluten.

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