Écorce de Yaourt Glacé au Matcha : Une douceur fraîche et saine

Cette écorce de yaourt glacé au matcha est une collation rafraîchissante et facile à partager. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous pouvez préparer une délicieuse douceur glacée, pleine de saveurs et riche en bienfaits grâce au matcha et au yaourt grec. Ajoutez vos garnitures préférées et profitez de cette gourmandise saine !

Ingrédients :

• 2 tasses de yaourt grec
• 2 cuillères à soupe de matcha culinaire Matcha cérémonial bio
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• Garnitures au choix (fraises lyophilisées, pistaches, etc.)

Préparation :

1. Mélangez les ingrédients : Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le matcha culinaire et le sirop d'érable jusqu'à obtenir une préparation homogène.
2. Étalez la préparation : Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étalez le mélange de yaourt au matcha en une couche uniforme, aussi épaisse que vous le souhaitez.
3. Ajoutez les garnitures : Parsemez la surface de l'écorce de vos garnitures préférées comme des fraises lyophilisées et des pistaches.
4. Congelez : Placez la plaque au congélateur pendant au moins 3 heures, jusqu'à ce que le yaourt soit complètement figé.
5. Servez : Cassez l'écorce en morceaux et dégustez une collation fraîche et saine.

Astuce :

Pour plus de croquant, vous pouvez ajouter des graines de chia ou des noix concassées à la garniture. Pour une touche sucrée supplémentaire, arrosez l'écorce d'un filet de miel avant de la congeler.

Intérêt nutritionnel :

Cette recette combine les bienfaits du yaourt grec, riche en protéines et en probiotiques, avec le matcha, connu pour ses antioxydants. C’est une collation légère, saine et pleine d'énergie.

Quand la manger ?

Cette écorce glacée est idéale pour un snack léger pendant l'après-midi ou après une séance d'entraînement. Elle peut également être un dessert rafraîchissant pour les journées chaudes.

Type de régime :

Cette recette est adaptée aux régimes sans gluten et peut être facilement modifiée pour convenir aux végétaliens en utilisant un yaourt végétal à la place du yaourt grec.