Cookies au Matcha et Chocolat Blanc : Une délicieuse recette gourmande

Découvrez cette nouvelle version de cookies gourmands alliant la douceur du chocolat blanc et la subtilité du thé matcha. Parfaitement croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, ces cookies sont un véritable plaisir pour les papilles. Préparez-les facilement chez vous et régalez-vous !

Ingrédients pour 10 Cookies :

85 g de sucre roux
85 g de beurre mou
1 pincée de sel de Camargue
180 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
5 g de matcha premium Matcha cérémonial bio
1 œuf
Quelques pépites de chocolat blanc

Préparation :

Préparez la base des cookies : Dans un grand bol, mélangez le sucre roux, le beurre mou et la pincée de sel de Camargue jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez les ingrédients : Incorporez l'œuf, le sucre vanillé, la farine, la levure chimique et le matcha. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat blanc.
Formez les cookies : Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à bien les espacer.
Cuisson : Faites cuire les cookies au four préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

Astuce :

Pour un résultat encore plus gourmand, vous pouvez ajouter un peu plus de chocolat blanc ou même des éclats de noix de macadamia. Ajustez la taille des cookies selon vos préférences : plus petites pour des bouchées ou plus grandes pour des cookies généreux.

Intérêt nutritionnel :

Ces cookies sont une excellente façon de combiner la douceur du chocolat blanc avec les bienfaits antioxydants du matcha. Ils sont à la fois énergétiques et gourmands, parfaits pour un goûter ou une collation après le déjeuner.

Quand les déguster ?

Idéal pour accompagner un thé ou un café lors d'une pause gourmande, ou comme collation légère après un repas. Ces cookies peuvent aussi faire un excellent dessert pour vos réceptions ou vos moments en famille.

Type de régime :

Cette recette contient du beurre et des œufs, mais elle peut être adaptée pour les régimes végétariens. Pour une version sans gluten, remplacez la farine tout usage par une alternative sans gluten.