Sésame Latte gourmand : Une recette à tester absolument
Découvrez le sésame latte, une boisson réconfortante et originale qui marie la douceur du lait à la richesse du sésame noir. Riche en antioxydants, fibres et minéraux essentiels, ce latte est parfait pour un moment de bien-être à tout moment de la journée. Sa couleur unique et sa saveur subtile en font une alternative gourmande aux boissons classiques, idéale pour renforcer vos apports en calcium et fer naturellement.
Temps de Préparation et de Cuisson
Temps de préparation : 5 minutes
Cuisson : Aucune
Temps total : 5 minutes
Portions : 1 tasse
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de purée de sésame noir (tahini noir)
- 1 tasse (250 ml) de lait au choix (végétal ou animal)
- 1 cuillère à café de sirop d’agave ou de sirop d’érable (optionnel)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- 1 pincée de graines de sésame noir pour la décoration
Étapes de Préparation
- Chauffez le lait : Dans une casserole, faites chauffer le lait sans le porter à ébullition.
- Ajoutez la purée de sésame noir : Ajoutez la purée de sésame et mélangez au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
- Ajoutez les saveurs : Incorporez le sirop et la vanille si désiré. Mélangez bien.
- Servez : Versez dans une tasse et saupoudrez quelques graines de sésame noir avant de déguster.
Astuces et Variantes
Pour un latte encore plus gourmand, utilisez un lait végétal spécial barista pour une mousse crémeuse. Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle ou un soupçon de poudre de matcha pour une touche supplémentaire d'antioxydants et de saveurs.
Intérêt Nutritionnel
Le sésame noir est riche en calcium, magnésium et fer, parfait pour soutenir la santé osseuse. Il contient des antioxydants puissants, notamment la vitamine E, qui aide à protéger les cellules du vieillissement. Un allié parfait pour une pause bien-être équilibrée.
Quand Déguster cette Recette ?
Parfait le matin pour un coup de boost ou le soir pour un moment relaxant grâce à ses propriétés anti-stress naturelles. Une boisson réconfortante et saine à tout moment de la journée.
Type de Régime
Convient aux régimes végétalien et sans gluten. Idéal pour celles et ceux qui recherchent un apport naturel en minéraux et fibres.
Valeurs nutritionnelles (pour 1 tasse)
| Élément | Quantité |
|---|---|
| Calories | 180 kcal |
| Lipides | 13 g |
| Glucides | 10 g |
| Protéines | 6 g |
| Fibres | 2 g |
| Sucres | 7 g |
| Sodium | 120 mg |
FAQ : Tout savoir sur le sésame latte
Quels sont les bienfaits nutritionnels du sésame latte ?
Riche en antioxydants, calcium, fer et fibres, le sésame noir favorise la santé osseuse, soutient la circulation sanguine et réduit le stress naturellement.
Quand déguster un sésame latte ?
À tout moment : le matin pour l’énergie, le soir pour un moment relaxant. C’est une boisson équilibrée et réconfortante.
Cette recette est-elle adaptée à un régime végétalien ?
Oui, en utilisant un lait végétal, elle est parfaitement végétalienne et sans gluten.
Peut-on préparer un sésame latte glacé ?
Absolument ! Mélangez avec du lait froid et servez avec des glaçons pour une version rafraîchissante.
Pourquoi privilégier le sésame noir ?
Le sésame noir contient plus d'antioxydants que le blanc et offre une saveur plus riche, tout en contribuant à la santé osseuse et cardiovasculaire.
