Matcha Latte Fouetté – Boisson Crémeuse et Tendance

Profitez d’un latte matcha fouetté ultra crémeux, aussi appelé Dalgona Matcha, pour vos matinées ensoleillées. Cette boisson à base de matcha est à la fois tendance et rafraîchissante, parfaite pour débuter la journée avec une touche esthétique !

Ingrédients pour 2 verres :

2 cuillères à soupe de matcha Matcha Cérémonial Bio
120 g de crème liquide entière (35% de matière grasse)
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
400 g de lait (végétal ou animal)

Préparation :

Étape 1 : Préparez la crème fouettée au matcha

Mélangez le matcha et la crème : Dans un bol moyen, mélangez le matcha avec environ 6 cuillères à soupe de crème. Remuez bien jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Utilisez une cuillère pour écraser le matcha contre les parois du bol si nécessaire.
Montez la crème : Ajoutez le reste de la crème et le sucre. Utilisez un fouet électrique ou manuel pour monter la crème jusqu’à obtenir des pics mous. La crème au matcha doit être épaisse et conserver sa forme lorsque vous la remuez.

Étape 2 : Assemblez le latte matcha fouetté

Préparez les verres : Remplissez deux verres à moitié avec du lait et des glaçons.
Ajoutez la crème fouettée : Déposez délicatement la crème fouettée au matcha sur le lait à l'aide d'une cuillère. Remuez légèrement avant de déguster.

Astuce :

Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajuster la quantité de matcha en fonction de vos goûts. Le matcha de qualité cérémoniale offrira une couleur plus verte et une saveur plus riche.

Intérêt nutritionnel :

Ce latte est une bonne source de calcium grâce au lait et fournit une dose d’antioxydants apportée par le matcha. De plus, la crème fouettée donne une texture onctueuse et gourmande.

Quand le déguster ?

Idéal pour les matinées estivales ou comme boisson rafraîchissante pendant l’après-midi, ce latte fouetté se déguste frais pour profiter de toute sa légèreté.