Matcha Latte au lait de noisette : Une boisson crémeuse et antioxydante
Le matcha latte au lait de noisette est une boisson douce et réconfortante qui combine la richesse du thé matcha avec la saveur légèrement sucrée et de noisette du lait végétal. En plus de son goût délicieux, le lait de noisette est une excellente alternative aux autres laits végétaux grâce à sa richesse en acides gras insaturés et en vitamine E, bénéfiques pour la peau et le cœur.
Temps de préparation et de cuisson
- Temps de préparation : 5 minutes
- Pas de cuisson nécessaire
Ingrédients (pour 1 verre)
- 1 cuillère à café de matcha cérémonial bio
- 200 ml de lait de noisette
- 50 ml d'eau chaude (non bouillante, environ 80°C)
- 1 cuillère à café de sirop d'érable ou de miel (optionnel)
- 1 pincée de cannelle (optionnel)
Préparation en étapes
1. Préparation du matcha :
Tamisez la poudre de matcha dans un bol, puis ajoutez l'eau chaude. Fouettez à l’aide d’un chasen (fouet en bambou) jusqu'à obtenir une texture lisse et légèrement mousseuse.
2. Chauffage du lait :
Faites chauffer légèrement le lait de noisette (sans le faire bouillir) puis faites-le mousser à l’aide d’un mousseur à lait ou d’un mixeur plongeant.
3. Assemblage du latte :
Versez le matcha préparé dans une tasse, puis ajoutez délicatement le lait de noisette chaud. Mélangez doucement et sucrez selon votre goût.
4. Finalisation :
Ajoutez une pincée de cannelle pour une touche gourmande et servez immédiatement.
Astuces
Si vous souhaitez une version glacée, utilisez du lait de noisette froid et ajoutez des glaçons pour une boisson rafraîchissante.
Intérêt nutritionnel
Le matcha est reconnu pour sa richesse en antioxydants et en L-théanine, procurant une énergie douce et durable. Le lait de noisette, quant à lui, est une excellente source de bons lipides, idéale pour un apport en énergie sans lourdeur.
Quand déguster la recette
Ce matcha latte est parfait pour un moment de détente, un petit-déjeuner léger ou une pause douceur dans la journée.
Type de régime
Cette recette est compatible avec les régimes végétalien et sans gluten.
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FAQ : Tout savoir sur le matcha latte au lait de noisette
Quels sont les bienfaits nutritionnels du matcha latte au lait de noisette ?
Le matcha est riche en antioxydants et en L-théanine, offrant une énergie douce et durable. Le lait de noisette est une source de bons lipides, riche en acides gras insaturés et en vitamine E, bénéfiques pour la peau et le cœur.
Quand déguster un matcha latte au lait de noisette ?
Ce matcha latte est idéal pour un moment de détente, un petit-déjeuner léger ou une pause douceur dans la journée.
Cette recette convient-elle à des régimes spécifiques ?
Oui, la recette est compatible avec les régimes végétalien et sans gluten.
Comment préparer une version glacée du matcha latte ?
Utilisez du lait de noisette froid et ajoutez des glaçons pour une boisson rafraîchissante.
Pourquoi utiliser le lait de noisette plutôt que d'autres laits ?
Le lait de noisette offre une saveur légèrement sucrée et de noisette qui complète parfaitement le goût umami du matcha. De plus, il est riche en acides gras insaturés et en vitamine E, ce qui le rend bénéfique pour la peau et le cœur, tout en étant une alternative légère aux autres laits végétaux.
