Matcha Latte de Starbucks à la Maison

Matcha Latte de Starbucks à la maison

Inspiré de la fameuse boisson de Starbucks, ce Matcha Latte revisité vous permet de profiter de la saveur authentique du matcha sans excès de sucre. Préparé avec un matcha de qualité supérieure et un lait mousseux au choix, il constitue une alternative saine, énergisante et réconfortante aux boissons caféinées classiques. Facile à réaliser à la maison, il est personnalisable selon vos goûts et votre régime alimentaire.

Temps de Préparation et de Cuisson

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps total : 5 minutes
  • Portions : 1 verre

Ingrédients

  • 1 c. à café de matcha cérémonial bio
  • 60 ml d’eau chaude (80°C)
  • 250 ml de lait (entier ou végétal)
  • 2 c. à café de sirop de sucre de canne
  • Glaçons (pour la version glacée)

Étapes de Préparation

1. Dissoudre le matcha

Tamisez la poudre de matcha dans un bol. Versez l’eau chaude et fouettez énergiquement avec un chasen ou un mousseur électrique jusqu’à obtention d’un liquide mousseux homogène.

2. Préparer le lait

Faites chauffer le lait sans le faire bouillir. Faites mousser à l’aide d’un mousseur à lait ou d’un fouet jusqu’à ce qu’il devienne aérien.

3. Assembler la boisson

Dans un verre, versez le sirop de sucre de canne, puis ajoutez le matcha dissous. Versez ensuite le lait chaud en retenant la mousse, puis ajoutez-la délicatement au-dessus.

4. Option glacée

Pour une version rafraîchissante, remplissez un verre de glaçons, ajoutez le sirop, le matcha dissous et complétez avec le lait froid. Mélangez légèrement avant de déguster.

Matcha Latte de Starbucks à la Maison

Astuces et Variantes

Ajoutez une pincée de vanille pour une note plus douce ou remplacez le sirop par du miel ou du sirop d’érable. Pour une touche de gourmandise, saupoudrez un peu de matcha sur la mousse avant de servir.

Valeurs Nutritionnelles (par verre)

Calories 120 kcal
Lipides 5 g
Glucides 15 g
Protéines 5 g
Fibres 0.8 g
Sucres 12 g
Sodium 50 mg

Intérêt Nutritionnel

Grâce à sa richesse en catéchines et en L-théanine, le matcha favorise la concentration tout en procurant un effet apaisant. Ce latte offre une source de douceur sans les effets excitants du café et permet de profiter des bienfaits antioxydants du thé vert.

Quand Déguster la Recette

À savourer le matin pour bien démarrer la journée ou en pause goûter pour se recentrer en douceur. La version glacée est idéale en été ou après une séance de sport.

Type de Régime

Cette boisson est naturellement végétarienne et peut être adaptée aux régimes végétaliens avec un lait d’amande, de soja ou d’avoine.

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